Unser Buffet - Spezial - Komplett

Vorspeisen


Vorspeisen-Platten:


Rinder Carpaccio mit Parmesan und frischen Trüffeln

Oktopus vom Grill auf Kartoffelcreme getrüffelt

Kurz gebratenes Roastbeef mit

Steinpilzen, Parmesan und Himbeersauce

Scampi in Knoblauchsauce

Thunfisch Carpaccio auf Rucola

mit Parmesan und Pinienkernen

Bruschetta und Rucola Creme

mit verschiedenem Brot

Panierter Ziegenkäse mit Zucchini

Mantel und Honig


Vorspeisen


Vorspeisen-Platten:


Rinder Carpaccio mit Parmesan und frischen Trüffeln

Oktopus vom Grill auf Kartoffelcreme getrüffelt

Kurz gebratenes Roastbeef mit Steinpilzen, Parmesan und Himbeersauce

Scampi in Knoblauchsauce

Thunfisch Carpaccio auf Rucola mit Parmesan und Pinienkernen

Bruschetta und Rucola Creme mit verschiedenem Brot

Panierter Ziegenkäse im Zucchini Mantel und Honig


Hauptspeisenplatten



Rinderfilet auf Rotweinsauce mit frischen Trüffeln

Kalbsrückensteak auf Steinpilze-Pfeffer-Sauce

Wolfsbarschfilet mit Kartoffel Kruste auf Safransauce

Seeteufel Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei in Prosecco Sauce


Beilagen:

Röstkartoffeln mit Paprika

Gemischter Salat Platte


  Unser Spezial-Buffet

3 Gänge Menü

 pro Person nur  €

Reservierung vorab erbeten

Dessert

Panna Cotta mit versch. Saucen



Früchte der Saison mit Delikatesse-Sauce „Chef-Art“



Getränke

Aperitif

Prosecco mit und ohne Alkohol


Alkoholfrei

Wasser San Pellegrino 0,75 Liter

Cola

Fanta

Sprite

Apfelschorle

Alkoholfreies Bier


Wein (0,75 Liter)

Weißwein: Grau Burgunter

Rotwein: Primitivo


Bier

Gaffel Kölsch


Kaffee, Cappuccino, Espresso


Digestiv

Grappa oder Ramazzotti


Dekorationen

Weiße Tischdecken, weiße Servietten,

weiße Stuhl Hussen,

frische Blumensträuße und Kerzenständer



Sollten Sie ein individuelles Menü wünschen, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.

Wir freuen uns für Sie ein persönliches

Menü zu erstellen.

buffet, Hochzeitsfeier, Heiraten in Rösrath